Voici 2 livres que je conseille aux gourmand(e)s ! Des recettes simples et saines ("bons" sucres et bonnes quantités), à partager en famille ou avec vos amis.
Je vous présente également un résumé sur le sucre qui reste un ennemi, au quotidien, pour beaucoup d'entre nous.
"Gâteaux et douceurs à IG bas"
de Marie Chioca.
"Mes petits déj et goûters mini sucre"
d'Adélaïde d'Aboville et Séverine Augé.
Les problématiques provoquées par le sucre
La liste est longue et elle fait peur !
Le sucre est vraiment l'ennemi numéro 1 de la santé !
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Il produit de l'acidité >> cause de l'inflammation qui fait le lit de certaines maladies auto-immunes (diabète type 1, fibromyalgie, endométriose…), des douleurs (arthrose), des problèmes dermatologiques (acné, eczéma...).
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Il appauvrit nos réserves en magnésium, calcium, ou chrome (un élément qui contribue, entre autres, à protéger du diabète).
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Il favorise les aigreurs d’estomac et les fermentations intestinales qui perturbent la flore bactérienne.
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Il favorise la constipation, diverses affections du colon, ou encore il fait le lit de la candidose et des mycoses (champignons), notamment le Candida albicans, cause de fatigues chroniques.
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Il fait monter les triglycérides ainsi que le cholestérol LDL (causes de maladies cardio-vasculaires).
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Il peut favoriser des pathologies oculaires comme la cataracte.
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Il perturbe l'équilibre hormonal : surrénalien, thyroïdien, pancréatique, ovarien ....
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Il accélère le vieillissement des cellules par un phénomène que les scientifiques nomment glycation (liaisons anormales entre sucres et protéines).
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Il favorise également le développement de certains cancers : côlon, estomac, pancréas, utérus et sein.
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Il favorise le surpoids, l'obésité et les maladies métaboliques qui vont avec !
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L’apparition d’une maladie nommée NASH (stéatohépatite non alcoolique) ou comment faire une cirrhose du foie sans boire une goutte d’alcool et sans avoir contracté de virus. Le problème pourrait venir de la surconsommation de soda et autres boissons sucrées.
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Il serait en cause dans la maladie d'Alzheimer surnommé diabète de type 3 par certains scientifiques...
Lorsque vous rencontrerez ces types de problématiques cités ci-dessus, vous devez toujours vous alerter sur votre consommation de sucre.
Les bienfaits d'une Détox du sucre sont nombreux !
En voici quelques-uns :
Plus d’énergie !!!
L'arrêt du sucre va vous permettre très rapidement de regagner une superbe énergie.
On ne s'en rend jamais compte tant qu'on n'a pas fait l'expérience, mais le sucre provoque une fatigue chronique : coup de pompe, difficultés à démarrer le matin, du coup, on mange souvent du sucre pour se donner un coup de fouet, évidemment à tort, car c'est une source d'énergie éphémère : en bref un sacré cercle vicieux !
Avec l'arrêt du sucre, petit à petit, vous allez vous sentir beaucoup mieux avec l'envie de ne plus revenir en arrière.
Un moral au top !
Vous serez plus positif et surpris de constater que votre humeur est bien meilleure.
Votre flore intestinale sera en meilleure santé (n'oublions pas que l'intestin est notre deuxième cerveau : il aura plus de facilité à se concentrer, il mémorisera mieux, aura plus de créativité ainsi qu'un sommeil de bien meilleure qualité !).
Pour les femmes un double bénéfice : du côté hormonal moins de fringales liées au cycle, moins d'irritabilité, moins de bouffées de chaleur pour celles qui en ont et moins de douleurs menstruelles.
Votre intestin vous dira merci ! Un transit au top avec moins de ballonnements, de gaz, moins de reflux et de douleurs post-postprandiales (après repas). Bref vous vous sentirez bien plus légèr(e) !
Plus de goût !
Plus de goût, chouette ! Et d'ailleurs bonne nouvelle, les papilles gustatives se régénèrent tous les 8 à 10 jours environ, ce qui veut dire qu'au bout de ce laps de temps sans sucre, vous serez déjà déshabitués du goût sucré (mais il faut tout de même 3 bonnes semaines pour s'en désintoxiquer complètement).
Vous apprécierez beaucoup plus vos aliments et retrouverez de vraies sensations gustatives, autrefois anesthésiées par le sucre.
Une santé optimale !
En plus des bénéfices déjà cités :
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Diminution des infections chroniques : angines, sinusites, mycoses...
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Diminution des maux de tête, migraines...
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Diminution de l'intensité de certains problèmes cutanés : eczéma, psoriasis, l'acné...
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Diminution des douleurs chroniques...
Si vous souhaitez une "SUGARDETOX", n'hésitez pas à prendre RDV:
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Pour établir votre protocole de détox au sucre, nous définirons ensemble votre profil d'addiction au sucre à l'aide d'un questionnaire.
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Nous ferons un état des lieux de vos émonctoires avant de démarrer votre programme.
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Vous aurez des aides et des informations pour vous accompagner :
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Connaissance des différents sucres, les " à bannir" et les "mieux".
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Conseils alimentaires et micronutrition adaptés à votre profil.
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Accompagnements en phytothérapie et aromathérapie adaptés à votre profil.
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Outils de gestion du stress et "anti-craquages".
4. Enfin, nous préparerons ensemble « l’après détox sucre »